夏天最应该吃的一个菜,3块钱能买两斤,香辣开胃,全家都喜欢

  世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

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  夏天最应该吃的一个菜,3块钱能买两斤,香辣开胃,全家都喜欢

  现在的天气是一年中最热的时候,热的人吃不下饭,大人还好,尤其孩子要一日三餐正常吃,最近不知道是不是孩子美食频道看得多了,说要吃杭椒炒肉丁,看起来就诱人。于是就去市场买食材,杭椒是人家自己家种吃不完拿出来卖的,3块钱可以买两斤,有红有绿的看起来特别诱人,杭椒也是辣椒的一种,而辣椒中都是含有一定含量的辣椒素的,这种物质在进入人体内,会刺激人体肠胃,促使其分泌消化液,这样就可以帮助人体消化肠胃内的食物,起到促进食欲的作用。

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  搭配肉丁一起炒,真的香辣开胃,超级下饭,好不夸张的说,有了这菜,米饭吃3碗都不够。那么,下面就给大家分享这道杭椒炒肉丁的详细做法,喜欢的宝宝,一定要试试哦!

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  【杭椒炒肉丁】

  食材:杭椒200克,猪肉300克,蒜头3瓣,老抽1勺,料酒1勺,鸡精1勺,白糖1勺,盐少许,食用油少许。

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  烹饪方法:

  步骤一:首先将猪肉洗净,然后切成大小一致的肉粒。

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  步骤二:放入老抽,料酒,鸡精,白糖,盐调味。

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  步骤三:搅拌均匀腌制10分钟。

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  步骤四:杭椒洗净切成小段备用。

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  步骤五:蒜头去皮用刀拍一下剁碎即可。

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  步骤六:锅中倒入少许食用油烧热,把腌制好的肉粒放入锅中干煸,干煸至微焦。

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  步骤七:放入蒜末翻炒出香味。

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  步骤八:倒入杭椒大火翻炒,炒至断生。

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  步骤九:即可关火出锅,因为猪肉腌制时有调味,所以出锅时就不用调味了,不过咸淡根据个人口味适量添加。

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  步骤十:装盘上桌即可食用,一道简单超级下饭的杭椒炒肉丁就做好了,喜欢的宝宝一定要试试哦!

  小提示:

  1、猪肉烹饪前调味腌制好,这样做出来入味好吃。

  2、杭椒酸比较辣,不能吃辣的的可以少放。

  3、注意:做这道菜是不放一滴水的,这样才香浓美味。

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